Menú Nochevieja
31 de diciembre
Entrantes para
compartir
Foie mi-cuit infusionado con mistela
(3, 6, 13)
Flor de alcachofas confitadas sobre romescu y velo de jamón ibérico
(3, 4, 6)
Principal
Vieira gratinada en bechamel de trufa
(2, 5, 14)
Segundo
Milhojas de solomillo de ternera, setas silvestres en reducción de Oporto y patatitas a las finas hierbas
(4, 5, 6)
Postre
Pasión de chocolate
(5, 6)
Bodega
Aguas minerales, cervezas y refrescos
Blanco Veliterra Verdejo D.O. Rueda
Tinto Dominio de Calles Crianza D.O. Valencia
Cava Vegamar Rosé Brut Nature
Incluido cafés e infusiones, uvas de la suerte y cotillón.
Alérgenos
1. HUEVOS 2. PESCADO 3. CACAHUETE 4. SOJA 5. LÁCTEOS 6. FRUTOS DE CÁSCARA 7. APIO 8. MOSTAZA 9. GRANOS DE SÉSAMO
10. DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS 11. MOLUSCOS 12. ALTRAMUCES 13. GLUTEN 14. CRUSTÁCEOS
